Ο κιρκάδιος ρυθμός, γνωστός και ως βιολογικό ρολόι, συνιστά μία εντυπωσιακή λειτουργία του οργανισμού μας σε συγχρονισμό με τον κύκλο ημέρας-νύχτας. Πώς λειτουργεί το βιολογικό ρολόι; Το βιολογικό µας ρολόι βρίσκεται στον υπερχιασματικό πυρήνα, στο πρόσθιο τμήμα του υποθαλάμου του […]
Από την αρχαιότητα, το μέλι κατείχε ιδιαίτερη θέση στη διατροφή των Ελλήνων και όχι άδικα. Λόγω του πλήθους των θρεπτικών συστατικών που περιέχει αποτελεί διατροφικό θησαυρό με πολλά θετικά οφέλη για την υγεία μας. Η θρεπτική και θεραπευτική του αξία […]
Ο όρος FODMAPS αναφέρεται σε συγκεκριμένους ζυμώσιμους υδατάνθρακες, ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και αλκοόλες. Με τη δίαιτα FODMAPs περιορίζονται οι παραπάνω υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν απορροφώνται επαρκώς, αυξάνουν την ποσότητα νερού στο έντερο και την παραγωγή αερίων και προκαλούν κατ’ αυτόν […]
Όλοι μας έχουμε έρθει αντιμέτωποι με την έντονη επιθυμία για γλυκό ή αλμυρό, η οποία μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, χωρίς στην πραγματικότητα να πεινάμε. Συνήθως οφείλεται σε στρες, ορμονική ανισορροπία, έλλειψη ύπνου ή έλλειψη θρεπτικών στοιχείων. Η […]
Πολλοί άνθρωποι, κυρίως λόγω έλλειψης χρόνου, καταφεύγουν στην συχνή κατανάλωση χυμών φρούτων, με σκοπό να προσθέσουν τα φρούτα στην καθημερινή τους διατροφή. Αρκετοί γονείς, επίσης, παροτρύνουν τα παιδιά τους να καταναλώσουν χυμούς φρούτων, καθώς πιστεύουν ότι ο χυμός αποτελεί μια […]
Το τυρί είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε ασβέστιο και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία. Σήμερα, υπάρχει πολύ μεγάλη ποικιλία τυριών, καθώς κυκλοφορούν στην αγορά πολλές κατηγορίες με διαφορετικές μορφές και ποιότητες. Θα πρέπει όμως, να δοθεί προσοχή στους κινδύνους […]
Για έναν επιτυχημένο Μαραθώνιο, παίζουν σημαντικό ρόλο τόσο το πρόγραμμα προπόνησης που θα ακολουθήσετε όσο και το διατροφικό σας πλάνο. Είναι πολύ σημαντικό να δώσετε έμφαση στη διατροφή σας, καθώς οι σωστές διατροφικές επιλογές θα βελτιώσουν τόσο την απόδοση όσο […]
Το τυρί είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε ασβέστιο και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία. Σήμερα, υπάρχει πολύ μεγάλη ποικιλία τυριών, καθώς κυκλοφορούν στην αγορά πολλές κατηγορίες με διαφορετικές μορφές, ποιότητες και παραλλαγές σκληρότητας και λιπαρών. Θα πρέπει όμως, να […]
Οι φακές Εγκλουβής αποτελούν ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία και αποτελούν εξαιρετικό προϊόν ως προς την γεύση, το άρωμα, και τον χρόνο βρασμού. Είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα κύρια χαρακτηριστικά της φακής […]
Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Σκοπός των συμπληρωμάτων διατροφής είναι να παρέχουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, τα οποία συνήθως δεν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες μέσω της διατροφής. Τα διατροφικά συμπληρώματα είναι συνήθως βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, αμινοξέα, λιπαρά οξέα ή και […]
