Οι φακές Εγκλουβής αποτελούν ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία και αποτελούν εξαιρετικό προϊόν ως προς την γεύση, το άρωμα, και τον χρόνο βρασμού. Είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα κύρια χαρακτηριστικά της φακής […]
Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Σκοπός των συμπληρωμάτων διατροφής είναι να παρέχουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, τα οποία συνήθως δεν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες μέσω της διατροφής. Τα διατροφικά συμπληρώματα είναι συνήθως βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, αμινοξέα, λιπαρά οξέα ή και […]
To moringa, γνωστό και ως το «Δέντρο της Ζωής», είναι ένα φυτό που πρόσφατα έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον λόγω της σημαντικής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καθώς και εξαιτίας των σημαντικών πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Συναντάται σε […]
Τα αλλαντικά αποτελούν για πολλούς ένα νόστιμο έδεσμα στη διατροφή τους. Η υπερβολική κατανάλωσή τους όμως, επιβαρύνει τον οργανισμό με αλάτι και κορεσμένο λίπος. Τα τελευταία χρόνια, έχει ενισχυθεί το ενδιαφέρον και η ευαισθητοποίηση του καταναλωτικού κοινού σε θέματα ασφάλειας […]
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα του 21ου αιώνα, με τη συχνότητά της να αυξάνεται συνεχώς σε διεθνές επίπεδο. Στην Ελλάδα περίπου 1 στα 5 παιδιά είναι παχύσαρκο. Η βασική αιτία της παχυσαρκίας είναι η ενεργειακή ανισορροπία […]
Η σημασία της διατροφής για τη διατήρηση της καλής υγείας είναι αναμφισβήτητη. Ιδιαίτερα στους αθλητές θεωρείται ακόμα μεγαλύτερη, καθώς επηρεάζει σημαντικά την απόδοσή τους. Τα οφέλη για τη φυσική δραστηριότητα και την αθλητική απόδοση αυξάνονται όταν η κατάλληλη άσκηση συνδυάζεται […]
Το αυξημένο σωματικό βάρος φαίνεται πως απασχολεί πολύ κόσμο στη σημερινή εποχή. Η συσχέτιση του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους με την εμφάνιση διάφορων ασθενειών, καθιστά τη μείωσή του ύψιστης σημασίας. Η απώλεια βάρους αποτελεί μια πολύπλοκη διαδικασία. Η αντιμετώπιση της υπερφαγίας […]
Το καλοκαίρι, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, μπορεί να αποτελέσει απειλή για την υγεία και το σωματικό βάρος. Η διατροφή που προτείνεται για τους καλοκαιρινούς μήνες ακολουθεί τις αρχές της μεσογειακής πυραμίδας σε συνδυασμό με αυξημένη σωματική δραστηριότητα. Συμβουλές για σωστή […]
Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική για την σωματική και ψυχική υγεία. Όπως έλεγε ο Ιπποκράτης: «Φάρμακο ας γίνει η τροφή σας και η τροφή σας ας γίνει φάρμακό σας». Στις μέρες μας, είναι γνωστό και ερευνητικά ότι η ισορροπημένη […]
Η fasting diet ή αλλιώς διαλειμματική ή περιοδική νηστεία (IF – Intermittent fasting ή ΙΕR-intermittent energy restriction) είναι ένα διατροφικό σχήμα που στηρίζεται στον περιορισμό της ενεργειακής πρόσληψης μέσω της εναλλαγής περιόδων μειωμένης πρόσληψης θερμίδων ή/και νηστείας και ημερών ελεύθερης […]
