Close
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην ψυχική μας υγεία και μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα άγχους που νιώθουμε. Ορισμένα τρόφιμα και θρεπτικά συστατικά έχουν την δυνατότητα να επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη διάθεσή μας και το άγχος. Ακολουθούν ορισμένοι παράμετροι που εξηγούν τη σχέση μεταξύ διατροφής και άγχους:
1. Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες αυξάνουν τα επίπεδα της σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με την αίσθηση ευτυχίας και ηρεμίας. Έτσι, οι υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους, αλλά είναι σημαντικό να επιλέγουμε υγιεινές πηγές, όπως ολικής άλεσης σιτηρά, φρούτα και λαχανικά.
2. Απαραίτητα λιπαρά
Τα ω-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται σε τροφές όπως οι ξηροί καρποί και τα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός), έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα άγχους και βελτιώνουν τη διάθεση. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και των νευρικών κυττάρων.
3. Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της ενέργειας. Η ντοπαμίνη, η οποία επηρεάζει την αίσθηση της ανταμοιβής και του ενθουσιασμού, παράγεται από αμινοξέα που προέρχονται από πρωτεΐνες. Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως το κοτόπουλο, τα αυγά, μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση και να μειώσουν το άγχος.
4. Βιταμίνες και μέταλλα
Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, η βιταμίνη D, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, συνδέονται με τη μείωση του άγχους. Το μαγνήσιο, για παράδειγμα, βοηθά στη χαλάρωση των μυών και στην καταπολέμηση της νευρικότητας, ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β ενισχύουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και μειώνουν το αίσθημα του άγχους.
5. Καφεΐνη και ζάχαρη
Η καφεΐνη και η ζάχαρη μπορεί να αυξήσουν προσωρινά τα επίπεδα ενέργειας, αλλά συχνά προκαλούν μια απότομη πτώση αυτών των επιπέδων, οδηγώντας σε άγχος και εκνευρισμό. Η κατανάλωση αυτών των ουσιών σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία ενός “κύκλου άγχους” με διακυμάνσεις της διάθεσης.
6. Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή
Η ισχυρή σχέση μεταξύ διατροφής και άγχους επισημαίνει την ανάγκη για την υιοθέτηση μίας ισορροπημένης δίαιτας. Η κατανάλωση γευμάτων σε τακτά διαστήματα και η αποφυγή της υπερφαγίας ή της νηστείας μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση της διάθεσης και στη μείωση του άγχους.
Συνοψίζοντας, η διατροφή έχει σημαντική επίδραση στη διαχείριση του άγχους και στην ευημερία μας. Η υγιεινή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει θρεπτικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ω-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων άγχους. Αντίθετα, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπαρών μπορεί να επιδεινώσει την ψυχική κατάσταση και να ενισχύσει τα συμπτώματα άγχους.
