Θυρεοειδίτιδα Hashimoto: Παίζει ρόλο η διατροφή;

Ο θυρεοειδής είναι υπεύθυνος για τη σύνθεση ορμονών, οι οποίες επηρεάζουν τις μεταβολικές λειτουργίες όλου του οργανισμού μας. 

Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto ανήκει στα αυτοάνοσα νοσήματα του θυρεοειδούς αδένα. Χαρακτηρίζεται από αύξηση στο μέγεθος του θυρεοειδούς και παρουσία υψηλών συγκεντρώσεων αντισωμάτων, που εσφαλμένα αντιμετωπίζουν ως εχθρούς συστατικά του αδένα και σταδιακά τον καταστρέφουν. Το ανοσοποιητικό σύστημα «επιτίθεται λανθασμένα» στις ορμόνες που παράγει ο θυρεοειδής και τις καταστρέφει, οι οποίες είναι σημαντικές για τη σωστή ρύθμιση του μεταβολισμού. Θεωρείται ότι η θυρεοειδίτιδα Hashimoto οφείλεται σε αλληλεπιδράσεις γονιδίων και περιβαλλοντικών παραγόντων.

Είναι υπεύθυνος ο υποθυρεοειδισμός για το αυξημένο σωματικό βάρος;

Πολλές μελέτες δείχνουν μια ισχυρή σχέση μεταξύ του υποθυρεοειδισμού και του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους. Παρ’ όλα αυτά, χρειάζεται να τονιστεί ότι σε άτομα με υποθυρεοειδισμό παρατηρείται και σημαντική κατακράτηση ύδατος, η οποία επίσης οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους. Γενικά, το επιπλέον βάρος που μπορεί να αποδοθεί στον θυρεοειδή είναι από 2 έως 5 κιλά, ανάλογα τη σοβαρότητα του υποθυρεοειδισμού. Μάλιστα, μόλις αντιμετωπιστεί ο υποθυρεοειδισμός με φαρμακευτικά αγωγή  και τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών επανέλθουν στα φυσιολογικά επίπεδα, η ικανότητα αύξησης ή απώλειας σωματικού βάρους είναι παρόμοια με εκείνη των ατόμων που δεν έχουν πρόβλημα με τον θυρεοειδή.

Υπάρχει κάποια δίαιτα για τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto;

Δεν υπάρχουν ισχυρά δεδομένα, τα οποία να υποστηρίζουν κάποια συγκεκριμένη δίαιτα ως την ιδανική για την θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Ωστόσο, μερικές συμβουλές που μπορούν να δοθούν είναι οι εξής:

• Προτείνεται η κατανάλωση ποικιλίας λαχανικών, αρκετές φορές την ημέρα. Επίσης, η κατανάλωση φρούτων συνιστάται τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν άφθονη διατροφική πηγή πολυφαινολών και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών.
• Τα επίπεδα σεληνίου στον ορό παρατηρούνται χαμηλότερα σε άτομα με θυρεοειδίτιδες. Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι η πλουσιότερη πηγή τροφής σε σελήνιο (έως 2-3 κομμάτια / ημέρα). Επίσης, τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν τροφές πλούσιες σε σελήνιο και συνίσταται να καταναλώνονται περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
• Προτείνεται η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο και βιταμίνη D αρκετές φορές την ημέρα ή/και συμπληρωματική λήψη τους, όπου είναι απαραίτητο. Η ανεπάρκεια ασβεστίου έχει σημαντικές επιπτώσεις σε γυναίκες με υποθυρεοειδισμό, καθώς οι θυρεοειδικές ορμόνες συμμετέχουν και στην αναδόμηση των οστών. Επίσης, η επάρκεια σε βιταμίνη D φαίνεται να βοηθά στη μείωση των αντισωμάτων έναντι του θυρεοειδούς. Επομένως, είναι σημαντική η καθημερινή κάλυψη των αναγκών σε ασβέστιο και βιταμίνη D από διαιτητικές πηγές όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά ψάρια (π.χ. ρέγκα, σολομός, τόνος, σαρδέλες), αυγά, συκώτι και μοσχάρι.
• Συστήνεται η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως, καθώς έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε μέταλλα, βιταμίνες και διαιτητικές ίνες. Η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί επίσης να βελτιώσει την πρόσληψη σεληνίου.

Πως πρέπει να λαμβάνεται η φαρμακευτική αγωγή για την θυρεοειδίτιδα Hashimoto;

Η φαρμακευτική αγωγή για την θυρεοειδίτιδα Hashimoto επηρεάζεται από κάποια συστατικά τροφίμων (π.χ. καφές, συμπληρώματα ασβεστίου, συμπληρώματα σιδήρου κ.ά.). Συστήνεται, λοιπόν, η κατανάλωση του φαρμακευτικού σκευάσματος να γίνεται ενδεικτικά 30 με 60 λεπτά μακριά από την κατανάλωση τροφής, ώστε να μην υπάρχει αλληλεπίδραση με τα συστατικά των τροφίμων. Να τονιστεί πως είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις ακριβείς οδηγίες του ενδοκρινολόγου σας.