Close
Στις ημέρες μας υπάρχουν πολλά διαθέσιμα τεστ δυσανεξίας, ειδικά στο διαδίκτυο, που
ψευδώς υπόσχονται πολλά και πως βοηθούν στη μείωση σωματικού βάρους. Η θεωρία
πίσω από αυτά, είναι πως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά
κάποια τρόφιμα, τα οποία είναι υπεύθυνα για την αύξηση του σωματικού βάρους και το
πρόβλημα θα λυθεί οριστικά αν απλά αφαιρέσουμε τα εν λόγω τρόφιμα από το διαιτολόγιό
μας. Η βιομηχανία γύρω από αυτά τα τεστ, επιστρατεύοντας την επίκληση στο συναίσθημα
και τη δύναμη του marketing, έχει πετύχει το σκοπό της και κάθε χρόνο ολοένα και
περισσότεροι σπαταλούν χρήματα προσπαθώντας να λύσουν τον «άλυτο» γρίφο γύρω από
την απώλεια βάρους.
Καμία μελέτη έως σήμερα δεν επιβεβαιώνει τον ισχυρισμό πως «αν ένα ένοχο τρόφιμο δεν
αναγνωριστεί ή δεν βγει από τη διατροφή, δεν θα υπάρξει μείωση βάρους». Είναι
διαφορετικό να εντοπίζω ότι ένα τρόφιμο μου προκαλεί φούσκωμα, μετεωρισμό, κνησμό,
κόπωση και άλλο ότι δεν θα μπορέσω να αδυνατίσω με αυτό το τρόφιμο στη διατροφή
μου. Οι πιο γνωστές τροφικές δυσανεξίες είναι η δυσανεξία στην γλουτένη, η δυσανεξία
στην λακτόζη και η δυσανεξία στην φρουκτόζη, οι οποίες όμως δεν έχουν καμία σχέση με
την διαδικασία ρύθμισης ή απώλειας του σωματικού βάρους.
Ο λόγος βέβαια που πολλοί θεωρούν ότι χάνουν βάρος όταν αποκλείουν τα υποτιθέμενα
ένοχα τρόφιμα, δεν είναι επειδή απέφυγαν όπως το μαρούλι ή το σπανάκι, αλλά επειδή
τους υπέδειξαν να αφαιρέσουν ενεργειακά πυκνά τρόφιμα όπως τρόφιμα που περιέχουν
γλουτένη, αλεύρι, ζάχαρη κ.ά.
Η χρησιμοποίηση των τεστ δυσανεξίας σε προγράμματα απώλειας βάρους δεν έχει καμία
επιστημονική βάση, αφενός διότι τα τεστ τα οποία χρησιμοποιούνται δεν έχουν
διαγνωστική αξία, αφετέρου διότι οι τροφικές δυσανεξίες δεν σχετίζονται με την
απώλεια βάρους. Κάθε εναλλακτικό τεστ αναγνώρισης τροφικής υπερευαισθησίας
πρέπει να αποφεύγεται καθώς ΔΕΝ υπάρχει επιστημονική τεκμηρίωση γύρω από την
αξιοπιστία και αποτελεσματικότητά του.
Τα τεστ αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε σημαντικές διατροφικές ελλείψεις με τον
αποκλεισμό τροφών και να προκαλέσουν προβλήματα στην υγεία σας. Κανένα τεστ
δυσανεξίας δεν λαμβάνει υπόψιν το ιατρικό σας ιστορικό. Για παράδειγμα, άτομα με
αυξημένο ουρικό οξύ πρέπει να ακολουθούν μία δίαιτα χαμηλή σε πουρίνες και άτομα με
σιδηροπενική αναιμία να καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C και σίδηρο.
Αντίθετα, ένας διαιτολόγος θα λάβει σοβαρά υπόψιν το ιατρικό ιστορικό, τη φαρμακευτική
αγωγή που τυχόν λαμβάνετε, την κλινική κατάστασή σας, τη σωματικής σας σύστασης και
τη μέτρηση βασικού μεταβολισμού.
Επίσημη υπουργική απόφαση:
Ουδεμία σχέση, τουλάχιστον έως τώρα επιστημονικά τεκμηριωμένη, έχουν οι τροφικές
υπερευαισθησίες με το σωματικό βάρος ή το μεταβολικό ρυθμό, τη ρύθμισή του, την
απώλεια βάρους και το σχεδιασμό διαιτολογίου με αυτό το σκοπό.
Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν στο εμπόριο αξιόπιστα και πιστοποιημένα για τη διαγνωστική
τους αξία κλινικά τεστ ανίχνευσης διατροφικών δυσανεξιών.
Η χρησιμοποίηση των τεστ δυσανεξίας σε προγράμματα απώλειας βάρους δεν έχει καμία
επιστημονική βάση.
Συμπερασματικά
Τα τεστ δυσανεξίας είναι άκρως αναξιόπιστα και στερούνται οποιασδήποτε επιστημονικής
βάσης. Εμπιστευτείτε έναν διαιτολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος που θα σας δώσει
τη δυνατότητα να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή προκειμένου να σας
βοηθήσει στην απώλεια του σωματικού σας βάρους και μη βασίζεστε σε αμφιβόλου
προελεύσεως συμβουλές και τεχνικές.
