Η πρωτεΐνη αποτελεί απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη και τη φυσιολογική λειτουργία του παιδικού οργανισμού. Συμμετέχει στη δημιουργία και ανανέωση των μυών, των οστών, του δέρματος και των υπόλοιπων ιστών, ενώ είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενζύμων, ορμονών και […]
Η σαρκοπενία αποτελεί μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από προοδευτικήμείωση της μυϊκής δύναμης, της μυϊκής μάζας και της σωματικής λειτουργικότητας.Εμφανίζεται συχνότερα με την πάροδο της ηλικίας, καθώς οι φυσιολογικές αλλαγέςτης γήρανσης επηρεάζουν την ικανότητα του οργανισμού να διατηρεί και ναανανεώνει τον […]
Η εικόνα που έχουμε για το σώμα μας δεν αφορά μόνο την εξωτερική μας εμφάνιση, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε, αξιολογούμε και αισθανόμαστε για το σώμα μας. Επηρεάζεται από τις προσωπικές μας εμπειρίες, τις σκέψεις και τα […]
«Μην συνδυάζεις υδατάνθρακες με πρωτεΐνη», «μην τρως συγκεκριμένα τρόφιμα μαζί γιατί δυσκολεύουν την πέψη» ή «κάποιοι συνδυασμοί βοηθούν περισσότερο στην απώλεια βάρους». Γύρω από τους συνδυασμούς τροφίμων έχουν δημιουργηθεί πολλές αντιλήψεις, όμως δεν έχουν όλες επιστημονική βάση. Ο οργανισμός μας […]
Η διατροφή αποτελεί έναν από τους παράγοντες του τρόπου ζωής που μπορούν να επηρεάσουν την ανδρική γονιμότητα. Η ποιότητα του σπέρματος αξιολογείται με βάση χαρακτηριστικά όπως ο αριθμός και η συγκέντρωση των σπερματοζωαρίων, η κινητικότητα, η ζωτικότητα και η μορφολογία […]
Οι μυϊκές κράμπες αποτελούν ένα συχνό πρόβλημα για αθλητές και ασκούμενους,με το μαγνήσιο να θεωρείται συχνά η «κλασική λύση». Πράγματι, το μαγνήσιοπαίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία των μυών, καθώς συμβάλλει στη μετάδοσητων νευρικών σημάτων, στη ρύθμιση του ασβεστίου και στην […]
Τα έτοιμα γεύματα έχουν αποκτήσει σημαντική θέση στην καθημερινότητα πολλώνανθρώπων, κυρίως λόγω του περιορισμένου χρόνου και των απαιτητικών ρυθμώνζωής. Πρόκειται για τρόφιμα που είναι ήδη μαγειρεμένα ή χρειάζονται ελάχιστηπροετοιμασία πριν την κατανάλωση, όπως κατεψυγμένα φαγητά, έτοιμα γεύματαψυγείου, σαλάτες και προϊόντα […]
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έχουν κατακλύσει τη σύγχρονη διατροφή, καθώςπροσφέρουν ευκολία, μεγάλη διάρκεια ζωής και έντονη γεύση. Σε αυτή τηνκατηγορία ανήκουν πολλά συσκευασμένα σνακ, αναψυκτικά, έτοιμα γεύματα καιπροϊόντα που περιέχουν πρόσθετα συστατικά, όπως συντηρητικά, γλυκαντικά καιενισχυτικά γεύσης. Η αυξημένη κατανάλωσή τους […]
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ολοένα και περισσότερο η τάση πολλά τρόφιμανα προβάλλονται ως «high protein», ακόμα κι αν παραδοσιακά δεν θεωρούνταισημαντικές πηγές πρωτεΐνης. Δημητριακά, μπάρες, επιδόρπια και ροφήματαεμπλουτίζονται με επιπλέον πρωτεΐνη και παρουσιάζονται ως πιο υγιεινές επιλογές.Το φαινόμενο αυτό είναι […]
Η φερριτίνη αποτελεί τη βασική «αποθήκη» σιδήρου του οργανισμού και παίζεικαθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του σώματος, ιδιαίτερα σε άτομα πουαθλούνται συστηματικά. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνουστους μυς, την παραγωγή ενέργειας και τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου […]
