Close
Το φαινόμενο Plateau effect στα κιλά εμφανίζεται όταν ένα άτομο σταματάει να χάνει βάρος. Η εφαρμογή μίας υποθερμιδικής διατροφής αρχικά οδηγεί σε επιτυχή απώλεια βάρους. Ωστόσο, σε διάστημα έξι μηνών, η απώλεια αυτή φαίνεται να σταματά ή να συνεχίζει με πολύ μικρό ρυθμό παρά το γεγονός πως τα άτομα δηλώνουν ότι εφαρμόζουν πιστά τις οδηγίες και το πρόγραμμα διατροφής τους. Μπορεί το άτομο να συνεχίζει την δίαιτα του, να μην έχει σταματήσει την προσπάθεια για την απώλεια των κιλών του, αλλά η ζυγαριά δεν λέει να κουνηθεί. Αυτό είναι αρκετό για να δυσαρεστήσει το άτομο και να δυσκολέψει την επίτευξη του στόχου του, αλλά είναι ένα φυσικό μέρος της απώλειας βάρους που μπορεί να ξεπεραστεί ή ακόμη και να αποφευχθεί εντελώς.
Το ερώτημα λοιπόν που προκύπτει είναι εάν ο οργανισμός αρχίζει να προσαρμόζεται σε μία υποθερμική δίαιτα και να αντιστέκεται στην απώλεια βάρους ή αν υπάρχει κάποια άλλη εξήγηση για τη διακοπή απώλειας βάρους και το φαινόμενο πλατό.
Πώς δημιουργείται το φαινόμενο Plateau effect;
Ο οργανισμός προσαρμόζεται γρήγορα στις μειωμένες θερμίδες που καταναλώνετε με αποτέλεσμα η ζυγαριά να «κολλάει» και το βάρος να σταματά να μειώνεται. Όσο μειώνεται το βάρος σας υπάρχει μία μικρή μείωση του μεταβολισμού καθώς και μία μείωση των θερμίδων που δαπανάτε κατά την άσκηση.
Ωστόσο, όλο και περισσότερα είναι τα στοιχεία που δείχνουν πως το φαινόμενο πλατό οφείλεται στη μειωμένη συμμόρφωση – προσκόλληση στο πρόγραμμα διατροφής.
Πως θα αντιμετωπίσετε το πλατό στη διατροφή σας;
1. Κρατήστε ένα ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων
Ξεκινήστε να καταγράφετε όλα τα τρόφιμα και τα ροφήματα που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της μέρας. Ένα ημερολόγιο καταγραφής, μέσω της αυτο-παρατήρησης, θα αυξήσει την αυτο-αποτελεσματικότητά σας και την προσκόλλησή σας στο πλάνο της διατροφής σας.
2. Αποφύγετε τις στερητικές δίαιτες.
Η μεγάλη μείωση θερμίδων και η υιοθέτηση ενός αυστηρού διαιτολογίου μειώνουν τη συμμόρφωσή σας σε αυτό και σας οδηγούν γρήγορα σε πλατό.
3. Ακολουθήστε ένα πρόγραμμα διατροφής βασισμένο στις ανάγκες και τις προτιμήσεις σας.
Το επίπεδο προσκόλλησης – συμμόρφωσης ενός ατόμου στο πλάνο διατροφής επηρεάζεται από το πόσο διαφορετική είναι η διατροφική παρέμβαση από τη συνήθη διατροφή του.
4. Θέστε ρεαλιστικούς στόχους.
Οι μη-ρεαλιστικοί στόχοι είναι δύσκολο να επιτευχθούν. H αποτυχία επίτευξής τους σας αποθαρρύνει και μειώνει τη συμμόρφωση στο πλάνο διατροφής σας και στην προσπάθειά σας.
5. Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα.
Συμπερασματικά, το φαινόμενο πλατό plateau φαίνεται να οφείλετε περισσότερο στη μειωμένη προσκόλληση στο πλάνο διατροφής παρά σε προσαρμογή του οργανισμού. Ακολουθήστε τις παραπάνω διατροφικές οδηγίες ώστε να το αποφύγετε και να επιτύχετε τους διατροφικούς σας στόχους.
