Η 25η Μαρτίου είναι μια μέρα γεμάτη παράδοση και γιορτές στην Ελλάδα, κυρίωςλόγω της εθνικής εορτής για την ανεξαρτησία, αλλά και λόγω των θρησκευτικώνεορτών (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου). Συχνά, αυτή η ημέρα συνοδεύεται απόπαραδοσιακά φαγητά, όπως η νηστίσιμη μπακαλιάρος με σκορδαλιά, […]
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα τα τρόφιμα που έχουν υποστεί εκτεταμένηεπεξεργασία και περιέχουν πολλά πρόσθετα συστατικά, όπως ζάχαρη, αλάτι, συντηρητικά,τεχνητές γεύσεις και χρωστικές ουσίες. Παραδείγματα υπερ-επεξεργασμένων τροφίμωνείναι οι επεξεργασμένοι χυμοί, τα έτοιμα γεύματα, τα σνακ, τα αναψυκτικά, τα έτοιμαεπιδόρπια, και […]
Ο θυρεοειδής είναι υπεύθυνος για τη σύνθεση ορμονών, οι οποίες επηρεάζουν τις μεταβολικές λειτουργίες όλου του οργανισμού μας. Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto ανήκει στα αυτοάνοσα νοσήματα του θυρεοειδούς αδένα. Χαρακτηρίζεται από αύξηση στο μέγεθος του θυρεοειδούς και παρουσία υψηλών συγκεντρώσεων αντισωμάτων, […]
Τα τελευταία χρόνια όπου υπάρχει μια αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγεία των ανθρώπων, τα τρόφιμα έχουν γίνει ένα πολύ αμφιλεγόμενο θέμα. Ανά τακτά χρονικά διαστήματα ακούμε νέες πληροφορίες που είτε “επαινούν” ένα φαγητό, είτε το “ενοχοποιούν”. Αυτό που πρέπει […]
Τα οφέλη του στην υγεία Ο καφές είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως, καθώς μας δίνει ενέργεια και να μας κρατάει συγκεντρωμένους. Αποτελεί μια από τις πιο αγαπημένες συνήθειες που οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μέσα στην καθημερινότητά τους. Ο […]
Η διατροφή μας είναι μία σημαντική παράμετρος η οποία επηρεάζει όλα τα συστήματα του ανθρώπινου οργανισμού, καθώς και τον εγκέφαλό μας, και έχει καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της γνωσιακής ικανότητας. Μερικά από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται στην […]
Η δίαιτα αυτή στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Στηρίζεται στο γεγονός ότι ο περιορισμός ορισμένων τύπων υδατανθράκων (τους ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, τους δισακχαρίτες, τους μονοσακχαρίτες και τις πολυόλες) έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα όπως το […]
Αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της δίαιτας παρατηρούμε σταθεροποίηση του βάρους και αδυναμία απώλειας σωματικού βάρους. Τι φταίει στην πραγματικότητα; Γιατί δεν μπορώ να χάσω κιλά και να αδυνατίσω; Είναι γεγονός πως όταν χάνουμε σωματικό βάρος ο ανθρώπινος οργανισμός «τείνει» […]
Για 4 μερίδες: -1 κιλό σουπιές, καθαρισµένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια -1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, ψιλοκομμένο -8 φρέσκα κρεµµυδάκια, λεπτοκομμένα -2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες -1 κ. σ. ντοματοπολτός -1 κιλό σπανάκι -1 µάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος -½ φλ ελαιόλαδο -αλάτι […]
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό οι γυναίκες να φροντίζουν την ποιότητα της διατροφής τους, για να διασφαλίσουν την επαρκή πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που χρειάζονται εκείνες και το μωρό τους. Ωστόσο, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν διάφορες γαστρεντερικές […]
