Close
Το mindful eating, ή αλλιώς η ενσυνείδητη διατροφή, αφορά την επίγνωση της
διαδικασίας του φαγητού και των σημάτων που στέλνει το σώμα, όπως η πείνα και
ο κορεσμός. Δεν αποτελεί συγκεκριμένο διατροφικό πλάνο, αλλά έναν τρόπο να
τρώμε με περισσότερη προσοχή, αναγνωρίζοντας παράλληλα τον ρόλο του στρες,
της κούρασης και των συναισθημάτων στις διατροφικές μας επιλογές. Για έναν
αθλητή, αυτό μπορεί να σημαίνει καλύτερη αναγνώριση των αναγκών του
οργανισμού και μεγαλύτερη συνέπεια στην πρόσληψη ενέργειας πριν και μετά την
προπόνηση.
Μπορεί όμως η ενσυνείδητη διατροφή να συνδέεται και με μικρότερο κίνδυνο
τραυματισμών; Τα άμεσα επιστημονικά δεδομένα είναι ακόμη περιορισμένα,
καθώς οι μελέτες που εξετάζουν ειδικά το mindful eating σε αθλητές είναι
ελάχιστες. Υπάρχουν, ωστόσο, ενδείξεις ότι ευρύτερες παρεμβάσεις mindfulness
μπορούν να επηρεάσουν θετικά παράγοντες όπως το στρες, η νοητική κόπωση, ο
ύπνος και η αποκατάσταση, οι οποίοι με τη σειρά τους έχουν συσχετιστεί με τον
κίνδυνο τραυματισμού. Επομένως, η πιθανή σχέση είναι περισσότερο έμμεση παρά
αποδεδειγμένη.
Ιδιαίτερη σημασία έχει η επαρκής διατροφική κάλυψη. Η χαμηλή ενεργειακή
διαθεσιμότητα (LEA) και το RED-S, καθώς και η ανεπαρκής πρόσληψη ή κατάσταση
βιταμίνης D και ασβεστίου, φαίνεται να συνδέονται πιο ξεκάθαρα με προβλήματα
οστικής υγείας και αυξημένο κίνδυνο ορισμένων τραυματισμών, ιδιαίτερα των
οστικών κακώσεων από καταπόνηση. Το mindful eating δεν μπορεί να
αντικαταστήσει ένα σωστά σχεδιασμένο πρόγραμμα διατροφής, μπορεί όμως να
βοηθήσει τον αθλητή να αναγνωρίζει έγκαιρα μοτίβα όπως η παράλειψη γευμάτων,
η ανεπαρκής πρόσληψη ενέργειας ή η υπερβολική κατανάλωση φαγητού μετά από
παρατεταμένη στέρηση.
Τελικά, το mindful eating δεν αποτελεί «ασπίδα» απέναντι στους τραυματισμούς.
Μπορεί, όμως, να λειτουργήσει συμπληρωματικά σε ένα ολοκληρωμένο πλάνο
αθλητικής διατροφής, ενισχύοντας την επίγνωση των αναγκών του σώματος και τη
συνέπεια στη διατροφική υποστήριξη της προπόνησης και της αποκατάστασης.
Χρειάζεται πάντως περισσότερη έρευνα για να διαπιστωθεί αν αυτές οι πρακτικές
μπορούν πράγματι να οδηγήσουν σε λιγότερους τραυματισμούς στους αθλητές.
