«Μην συνδυάζεις υδατάνθρακες με πρωτεΐνη», «μην τρως συγκεκριμένα τρόφιμα μαζί γιατί δυσκολεύουν την πέψη» ή «κάποιοι συνδυασμοί βοηθούν περισσότερο στην απώλεια βάρους». Γύρω από τους συνδυασμούς τροφίμων έχουν δημιουργηθεί πολλές αντιλήψεις, όμως δεν έχουν όλες επιστημονική βάση. Ο οργανισμός μας […]
Η διατροφή αποτελεί έναν από τους παράγοντες του τρόπου ζωής που μπορούν να επηρεάσουν την ανδρική γονιμότητα. Η ποιότητα του σπέρματος αξιολογείται με βάση χαρακτηριστικά όπως ο αριθμός και η συγκέντρωση των σπερματοζωαρίων, η κινητικότητα, η ζωτικότητα και η μορφολογία […]
Οι μυϊκές κράμπες αποτελούν ένα συχνό πρόβλημα για αθλητές και ασκούμενους,με το μαγνήσιο να θεωρείται συχνά η «κλασική λύση». Πράγματι, το μαγνήσιοπαίζει καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία των μυών, καθώς συμβάλλει στη μετάδοσητων νευρικών σημάτων, στη ρύθμιση του ασβεστίου και στην […]
Τα έτοιμα γεύματα έχουν αποκτήσει σημαντική θέση στην καθημερινότητα πολλώνανθρώπων, κυρίως λόγω του περιορισμένου χρόνου και των απαιτητικών ρυθμώνζωής. Πρόκειται για τρόφιμα που είναι ήδη μαγειρεμένα ή χρειάζονται ελάχιστηπροετοιμασία πριν την κατανάλωση, όπως κατεψυγμένα φαγητά, έτοιμα γεύματαψυγείου, σαλάτες και προϊόντα […]
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα έχουν κατακλύσει τη σύγχρονη διατροφή, καθώςπροσφέρουν ευκολία, μεγάλη διάρκεια ζωής και έντονη γεύση. Σε αυτή τηνκατηγορία ανήκουν πολλά συσκευασμένα σνακ, αναψυκτικά, έτοιμα γεύματα καιπροϊόντα που περιέχουν πρόσθετα συστατικά, όπως συντηρητικά, γλυκαντικά καιενισχυτικά γεύσης. Η αυξημένη κατανάλωσή τους […]
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται ολοένα και περισσότερο η τάση πολλά τρόφιμανα προβάλλονται ως «high protein», ακόμα κι αν παραδοσιακά δεν θεωρούνταισημαντικές πηγές πρωτεΐνης. Δημητριακά, μπάρες, επιδόρπια και ροφήματαεμπλουτίζονται με επιπλέον πρωτεΐνη και παρουσιάζονται ως πιο υγιεινές επιλογές.Το φαινόμενο αυτό είναι […]
Η φερριτίνη αποτελεί τη βασική «αποθήκη» σιδήρου του οργανισμού και παίζεικαθοριστικό ρόλο στη σωστή λειτουργία του σώματος, ιδιαίτερα σε άτομα πουαθλούνται συστηματικά. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνουστους μυς, την παραγωγή ενέργειας και τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου […]
Μετά την περίοδο των γιορτών, είναι συνηθισμένο πολλοί άνθρωποι να νιώθουναποσυντονισμένοι τόσο στη διατροφή όσο και στην καθημερινότητά τους. Η αλλαγήαπό τη χαλαρή, εορταστική διάθεση πίσω στη ρουτίνα μπορεί να επηρεάσει τηδιάθεση και την ενέργεια, δημιουργώντας την αίσθηση ότι «χάθηκε […]
Οι περισσότεροι ξεκινούν τη μέρα τους με βιασύνη, αφήνοντας συχνά το πρωινόστην άκρη. Παρ’ όλα αυτά, πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό γεύμα που δίνει τηναπαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας. Ηπαράλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, […]
Τα τελευταία χρόνια, πολλά τρόφιμα προβάλλονται ως «χωρίς ζάχαρη» ή «χωρίςπροσθήκη ζάχαρης», με αποτέλεσμα αρκετοί να τα θεωρούν αυτόματα πιο υγιεινά.Ωστόσο, αυτοί οι χαρακτηρισμοί μπορεί να είναι παραπλανητικοί αν δενγνωρίζουμε τι ακριβώς σημαίνουν. Ένα προϊόν δεν είναι απαραίτητα χαμηλό σεθερμίδες […]
