Διατροφή και ενέργεια εν όψει καλοκαιριού

Το καλοκαίρι αποτελεί μία ιδιαίτερη εποχή που επηρεάζει τόσο τη λειτουργία του οργανισμού μας όσο και τις διατροφικές μας συνήθειες. Οι υψηλές θερμοκρασίες, οι διαθέσιμες διατροφικές επιλογές, οι καλοκαιρινές δραστηριότητες καθώς και η ανεβασμένη διάθεση, επηρεάζουν την ενέργεια του οργανισμού μας. Επίσης, παρατηρείται μειωμένη όρεξη για βαρύ φαγητό και στροφή στα πιο εύκολα και δροσερά σνακς. 

Μερικά tips για το καλοκαίρι:

• Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα θρεπτικό και μετριασμένο πρωινό το οποίο παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για την έναρξη της ημέρας και βοηθά τον έλεγχο της όρεξης.
• Μην ξεχνάτε να πίνετε νερό. Οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 8-10 ποτήρια υγρών την ημέρα, εκ των οποίων τα 6-8 ποτήρια να είναι νερό. Το καλοκαίρι οι ανάγκες σε υγρά αυξάνονται με αποτέλεσμα να είναι ακόμα πιο σημαντική η κατανάλωση νερού καθώς η αφυδάτωση μπορεί να έχει πολλές ανεπιθύμητες συνέπειες για το σώμα. 
• Προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ (<1 μερίδα ημερησίως για τις γυναίκες και <1 μερίδες ημερησίως για τους άνδρες) και καφεϊνούχων ροφημάτων (έως 2-3/ ημέρα) διότι προκαλεί διούρηση και αφυδάτωση. 
• Μην φάτε αμέσως πριν πάτε για κολύμβηση ή οποιαδήποτε άσκηση. 
• Φροντίστε να έχετε μαζί σας θρεπτικά σνακ, όπως φρέσκα φρούτα, μπάρες δημητριακών, ανάλατους ξηρούς καρπούς, καλαμπόκι βρασμένο ή ψητό κ.ά. ώστε να αποτρέψετε ενδεχόμενη ανεξέλεγκτη πείνα αργότερα.
• Εκμεταλλευτείτε την ποικιλία του καλοκαιριού σε λαχανικά και φρούτα. Προτιμήστε πολύχρωμα λαχανικά στα γεύματα σας καθώς και ποικιλία φρούτων, που θα δώσουν στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που χρειάζεστε.
• Να προτιμάτε ελαφριά γεύματα για την αποφυγή της δυσπεψίας και δυσφορίας που εντείνονται λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. 
• Προσοχή στην κατανάλωση γλυκών και ιδιαιτέρως των παγωτών! Προτιμήστε μια απλή γεύση και δώστε σημασία στη συχνότητα κατανάλωσης (<2 φορές/εβδομάδα).
• Αυξήστε την σωματική δραστηριότητα στην παραλία! Εκτός από το κολύμπι, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε το τζόκινγκ στην παραλία, ρακέτες, beach volley, yoga και γυμναστική.
• Κυρίως γεύμα: 

• Προτιμήστε μαγειρευτά ή ψητά πιάτα. Αποφύγετε τα τηγανητά.
• Συνοδεύετε πάντα με σαλάτα που θα περιέχει ποικιλία ωμών, βραστών ή/και ψητών λαχανικών.
• Αν οι μερίδες είναι μεγάλες, μοιραστείτε τες!
• Προτιμήστε φρούτα για επιδόρπιο.
• Υγιεινά σνακ:
• Φρουτοσαλάτα

Μπορεί να περιέχει διάφορα φρούτα εποχής όπως το καρπούζι, το πεπόνι, το ροδάκινο, τα νεκταρίνια κ.α. Επίσης, μπορεί να συνοδευτεί με λίγο γιαούρτι και μέλι.

• Κομμένα λαχανικά σε στικς

Τα αγγουράκια, καροτάκια, ντοματίνια είναι ιδανικές επιλογές που μπορείτε να πάρετε παντού μαζί σας. Επίσης, μπορείτε να τα συνοδεύσετε με λίγο γιαούρτι ή χούμους για έξτρα γεύση.

• Ανάλατοι ξηροί καρποί

Μην ξεχνάτε ότι οι ξηροί καρποί είναι ενεργειακά πυκνές τροφές, δηλαδή παρέχουν αρκετές θερμίδες σε μικρή ποσότητα, οπότε η μερίδα σας δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη.

Επίσης, θα μπορούσαν να συνδυαστούν με αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (δαμάσκηνα, σταφίδες, χουρμάδες).

• Μπάρες δημητριακών

Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να καταναλώσετε μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Προσοχή στις μπάρες δημητριακών που είναι πλούσιες σε απλά σάκχαρα, οπότε και πλούσιες σε θερμίδες. 

• Γλυκές ή αλμυρές τορτίγιες 

Προσθέστε φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, μέλι και ανάλατους ξηρούς καρπούς 

ή τυρί ή τόνο ή κοτόπουλο και δροσερά λαχανικά εποχής.