Διατροφή και 25 Μαρτίου: Τι να προσέξω;

Η 25η Μαρτίου είναι μια μέρα γεμάτη παράδοση και γιορτές στην Ελλάδα, κυρίως
λόγω της εθνικής εορτής για την ανεξαρτησία, αλλά και λόγω των θρησκευτικών
εορτών (Ευαγγελισμός της Θεοτόκου). Συχνά, αυτή η ημέρα συνοδεύεται από
παραδοσιακά φαγητά, όπως η νηστίσιμη μπακαλιάρος με σκορδαλιά, καθώς και
άλλες λιχουδιές που συνδυάζουν γεύσεις και θρησκευτική σημασία.
Αν ακολουθείς μία δίαιτα, υπάρχει κάποια προσοχή που μπορείς να δείξεις:

1. Μπακαλιάρος με σκορδαλιά:
   o Ενώ ο μπακαλιάρος είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, μπορεί να είναι
   τηγανισμένος σε λάδι, κάτι που αυξάνει τις θερμίδες και τα λιπαρά.
   Αν προσέχεις τη διατροφή σου, προτίμησε να τον ψήσεις ή να τον
   βράσεις αντί να τον τηγανίσεις.
   o Η σκορδαλιά, αν και έχει πολλά θρεπτικά συστατικά (σκελίδες
   σκόρδου, ελαιόλαδο), είναι και αυτή πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά
   λόγω του ελαιολάδου. Μπορείς να μειώσεις την ποσότητα ή να
   φτιάξεις μια πιο ελαφριά εκδοχή, χρησιμοποιώντας λιγότερο λάδι ή
   και γιαούρτι αντί για πατάτες.
2. Αλκοόλ:
   o Αν προτιμάς το κρασί ή άλλο αλκοολούχο ποτό, να θυμάσαι ότι το
   αλκοόλ προσφέρει αρκετές θερμίδες και μπορεί να μειώσει τη
   συνείδηση όταν πρόκειται για την κατανάλωση φαγητού. Περιορίσου
   στην ποσότητα για να αποφύγεις την υπερβολική κατανάλωση
   θερμίδων.
3. Νηστεία και Υγιεινές Επιλογές:
   o Αν νηστεύεις, μπορείς να επωφεληθείς από τις πολλές νηστίσιμες
   επιλογές που υπάρχουν: φακές, ρεβίθια, χόρτα, λαδερά φαγητά και
   άλλα. Επικεντρώσου σε γεύματα με πολλά λαχανικά και όσπρια, τα
   οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, αλλά και σε
   υγιεινά λιπαρά από το ελαιόλαδο.
4. Σνακ και γλυκά:
   o Αν και μπορεί να υπάρχουν γλυκίσματα και παραδοσιακά εδέσματα,
   όπως λουκουμάδες ή γλυκά με σιρόπι, καλό είναι να τα
   καταναλώνεις με μέτρο, καθώς είναι συνήθως πλούσια σε ζάχαρη και
   θερμίδες.
5. Μερίδες και ισορροπία:
   o Όπως σε κάθε γιορτή, είναι εύκολο να παρασυρθείς και να
   καταναλώσεις περισσότερη ποσότητα από ό,τι συνήθως. Αν θέλεις να
   προσέξεις τη διατροφή σου, προσπάθησε να ελέγχεις τις μερίδες και
   να καταναλώνεις τις τροφές σε μικρές ποσότητες για να αποφύγεις
   τις υπερβολές.

Η 25η Μαρτίου μπορεί να είναι μια γιορτή γεμάτη γεύσεις, αλλά με λίγο
προγραμματισμό μπορείς να απολαύσεις τη μέρα, χωρίς να παραβιάσεις τους
στόχους της διατροφής σου!