Close
Ήρθε η ώρα να αναλύσουμε τι μας προσφέρουν οι φράουλες αλλά και να σας προτείνουμε μία πεντανόστιμη συνταγή!
Η φράουλα είναι πλούσια σε Βιταμίνη C, κάλιο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά! Είναι εξαιρετική επιλογή φρούτο ειδικά όταν βρίσκεται στην εποχή του!
Συνταγή:
Υλικά για 12 muffins:
-225gr αλεύρι ολικής άλεσης
-3κ.γ. baking powder
-1,5κ.γ. κανέλα
-1/3κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
-1/3κ.γ. αλάτι
-21γρ. γάλα καρύδας
-1 μεγάλο αυγό
-3κ.γ. βανίλια
-200γρ λιωμένες μπανάνες (ώριμες κατά προτίμηση)
-30mL μέλι
-90γρ γιαούρτι 2%
-60γρ φράουλες κομμένες
Εκτέλεση:
-Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, την κανέλα, το τριμμένο μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
-Σε δεύτερο μπολ, ανακατεύουμε το γάλα καρύδας, τη βανίλια και τα αυγά. Ρίχνουμε τις λιωμένες μπανάνες, το μέλι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-Ρίχνουμε το μπολ με τα υγρά στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε καλά.
-Τοποθετούμε και τις φράουλες και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
-Βάζουμε τις θήκες για muffin σε ειδικό φορμάκι και τοποθετούμε το μείγμα μας.
-Ψήνουμε για 22-24 λεπτά στους 165.
-Αφήνουμε στο ταψάκι τους 5 λεπτά να κρυώσουν.
