Πως επιδρά η διατροφή στην ακμή;

Η ακμή αποτελεί μία από τις πιο κοινές χρόνιες δερματολογικές βλάβες και χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγή σμήγματος, που φράζει τους πόρους του δέρματος, οδηγώντας τελικά σε φλεγμονή. Η εντόπισή της είναι πιο συχνή και πιο έντονη σε μονάδες του δέρματος που είναι πιο πλούσιες σε σμηγματογόνους αδένες, όπως το πρόσωπο, η πλάτη και το στέρνο.

Είναι από τις πιο συχνές δερματικές διαταραχές, επηρεάζοντας περίπου το 50-95% των εφήβων ηλικίας 12-18 ετών, ενώ επιδημιολογικά δεδομένα από δυτικές χώρες δείχνουν ότι το ποσοστό των ενηλίκων με ακμή αγγίζει περίπου το 50% και οι περισσότερες περιπτώσεις αφορούν γυναίκες.

Είναι γεγονός πως συγκεκριμένα τρόφιμα πυροδοτούν την έξαρση της ακμής:

• Στη βιβλιογραφία φαίνεται πως το γάλα συμμετέχει στην εμφάνιση ακμής. Ωστόσο, δεν παρατηρήθηκε παρόμοια σχέση με το τυρί και το γιαούρτι. Επομένως, ίσως βοηθούσε ο περιορισμός του γάλακτος σε περιόδους έξαρσης της ακμής.
• Η συστηματική υψηλή πρόσληψη λίπους φαίνεται επίσης να έχει μια αρνητική επίδραση στην ακμή.
• Η συχνή κατανάλωση τηγανητών, λιπαρών τροφίμων, σφολιατοειδών, fast food και γενικώς τροφίμων πλούσιων σε κορεσμένα και trans λιπαρά φαίνεται πως πέρα από τον αρνητικό αντίκτυπο που έχει για τη συνολική υγεία, επιδεινώνει και την ακμή.
• Η συχνή κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να προκαλέσει την επιδείνωση της ακμής. Ωστόσο, δεν είναι ακόμα σαφές ποιο ακριβώς συστατικό της σοκολάτας είναι υπεύθυνο για την έξαρση της ακμής. Είναι πιθανό οι αρνητικές της επιδράσεις να συνδέονται με περισσότερα από ένα συστατικά, όπως το γάλα ή η ζάχαρη και όχι το κακάο, το οποίο είναι πλούσιο σε ωφέλιμα συστατικά όπως ελαϊκό οξύ και φλαβονοειδή.

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν μελέτες που δείχνουν πως ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν την ακμή και να βελτιώσουμε την υγεία του δέρματος:

• Τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα (σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, κ.ά.): Αντιφλεγμονώδη δράση.
• Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά (φρούτα και λαχανικά εποχής, κ.ά.), βιταμίνη Α (συκώτι, γλυκοπατάτες, καρότο, κολοκύθα, κ.ά.) και βιταμίνη Ε (φυτικά έλαια π.χ. ελαιόλαδο, ξηροί καρποί π.χ. αμύγδαλα, καρύδια, σκούρα πράσινα λαχανικά π.χ. σπανάκι): Αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις που συμβάλλουν σε ένα υγιές δέρμα.
• Τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλές φυτικές ίνες (προϊόντα 70-100% ολικής άλεσης, βρόμη, όσπρια, κ.ά.)
• Τροφές με ψευδάργυρο (στρείδια, μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, κολοκυθόσποροι, βρόμη, κινόα): Μέταλλο που συμβάλει γενικά στην υγεία της επιδερμίδας.

Η υιοθέτηση μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής φαίνεται πως λειτουργεί ως σύμμαχος για τη γενική υγεία αλλά και την υγεία του δέρματός μας!