Interactive Terminal

Για 4 μερίδες:

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις αγκινάρες σε ελαιόλαδο για 4-5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το κρασί. Αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και μετριάζουμε τη φωτιά.
Μαγειρεύουμε για άλλα 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες.
Ρίχνουμε τα ντοματίνια και τον βασιλικό, ανακατεύουμε και τραβάμε από τη φωτιά.
Παράλληλα, βράζουμε τις πένες.
Στραγγίζουμε τις πένες και τις αδειάζουμε μέσα στην κατσαρόλα με τις αγκινάρες.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε τις πένες από κόκκινες φακές, με φρέσκες αγκινάρες, ντοματίνια και βασιλικό.

Συνταγή: #Πένες από κόκκινες φακές, με αγκινάρες, ντοματίνια και βασιλικό