Η υπέρταση ορίζεται ως αύξηση της αρτηριακής πίεσης σε επαναλαμβανόμενες μετρήσεις, της συστολικής πίεσης >140 mm Hg και της διαστολικής πίεσης >90 mm Hg. Το σωματικό βάρος συσχετίζεται άμεσα με την αρτηριακή πίεση και το υπερβάλλον σωματικό λίπος δημιουργεί τις προϋποθέσεις εμφάνισης αυξημένης αρτηριακής πίεσης και υπέρτασης. Η ήπια απώλεια βάρους μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της υπέρτασης σε άτομα με υπερβαρότητα και αυξημένα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και μπορεί να συμβάλει στη μείωση ή και στη διακοπή της φαρμακευτικής αγωγής.
Η τροποποίηση του τρόπου ζωής αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο για την αντιμετώπιση της υπέρτασης. Υιοθετήστε ένα πρότυπο διατροφής πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά, πηγές πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία δρουν ευεργετικά στην αρτηριακή πίεση. Προσπαθήστε να καταναλώνεται 2 φορές την εβδομάδα ψάρια, εκ των οποίων η μία να είναι λιπαρό ψάρι.
Η προσθήκη αλατιού στο φαγητό θα πρέπει να περιοριστεί και να αποφεύγονται τρόφιμα πλούσια σε αλάτι (π.χ. αλατισμένα τυριά, αλατισμένους ξηρούς καρπούς, αλατισμένο βούτυρο και μαργαρίνη, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά, παστά, αλλαντικά, τουρσιά, κομπόστες εμπορίου, κύβους ζωμού λαχανικών και κρέατος, συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, ελιές, μαγιονέζα, έτοιμες σάλτσες, φαγητά τύπου fast-food). Η συνολική εβδομαδιαία πρόσληψη αλκοόλ δεν πρέπει να ξεπερνά τα 140 γρ./εβδομάδα για τους άνδρες και τα 80 γρ. για τις γυναίκες.
Η άσκηση φαίνεται πως βοηθάει αποτελεσματικά στον έλεγχο της υπέρτασης, ενώ ταυτόχρονα συμβάλει στην μείωση του σωματικού βάρους. Συστήνεται συστηματική σωματική δραστηριότητα, τουλάχιστον 30 λεπτά/ημέρα μέτριας έντασης, 5-7 φορές την εβδομάδα καθώς και ασκήσεις αντιστάσεων 2-3 φορές την εβδομάδα. Επιπρόσθετα, η διακοπή του καπνίσματος φαίνεται να επιδρά αποτελεσματικά στη ρύθμιση της υπέρτασης.
Ο μύθος του σκόρδου
Σύμφωνα με μελέτες συμπληρωματικής χορήγησης σκόρδου, το σκόρδο πιθανόν να μειώνει την αρτηριακή πίεση αλλά σε δόσεις 15-20 σκελίδων/ημέρα!!