Οι αυξημένες απαιτήσεις και οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής, συχνά μας εμποδίζουν να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και πλήρως ισορροπημένη διατροφή. Τα τρόφιμα που συνήθως παραλείπουμε από την καθημερινότητά μας, λόγω έλλειψης χρόνου, είναι τα λαχανικά. Οι σαλάτες όμως, μπορούν […]
Η κατανάλωση φαγητού, συχνά συνδέεται με τη συναισθηματική κατάσταση. Το «συναισθηματικό φαγητό», όπως έχει ονομαστεί, εμφανίζεται συνήθως ως μια πολύ έντονη επιθυμία για κατανάλωση τροφής, στην οποία καταφεύγουν αρκετοί άνθρωποι όταν βιώνουν έντονες ψυχολογικές καταστάσεις. Τα συνηθέστερα συναισθηματικά προβλήματα που […]
Ο καρκίνος μέχρι και σήμερα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Η ασθένεια αυτή επηρεάζει τόσο τις διατροφικές συνήθειες του ασθενούς όσο και τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνει. Η σωστή […]
Η διατροφή των παιδιών είναι ίσως ο σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει την υγιή ανάπτυξή τους. Η κακή διατροφή των παιδιών είναι ένα σύνηθες φαινόμενο που προκαλείται κυρίως από την αυξημένη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά. Οι σύγχρονοι […]
Η αυξημένη χοληστερόλη αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα υγείας για τον σύγχρονο άνθρωπο και θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες εμφάνισης στεφανιαίας νόσου. Μπορούμε όμως να ελέγξουμε αποτελεσματικά την υψηλή χοληστερόλη προχωρώντας σε ορισμένες αλλαγές στην καθημερινότητα και τον […]
Η διατροφή κατέχει πολύ σημαντικό ρόλο στην άσκηση, καθώς μέσω αυτής μπορεί να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση και αναπλήρωση των ενεργειακών αποθεμάτων. Η απάντηση στην ερώτηση: «Τι να φάω πριν και μετά την προπόνηση;» εξαρτάται από το είδος και τη […]
Το αλκοόλ αποτελεί απόλαυση για τους περισσότερους από εμάς, καθώς μας συνοδεύει στο φαγητό, στις βραδινές μας εξόδους ή σε διάφορες κοινωνικές εκδηλώσεις. Είναι δηλαδή, μια αγαπημένη συνήθεια που συνδέουμε τόσο με τα ευχάριστα όσο και με τα δυσάρεστα συμβάντα […]
Ο κιρκάδιος ρυθμός, γνωστός και ως βιολογικό ρολόι, συνιστά μία εντυπωσιακή λειτουργία του οργανισμού μας σε συγχρονισμό με τον κύκλο ημέρας-νύχτας. Πώς λειτουργεί το βιολογικό ρολόι; Το βιολογικό µας ρολόι βρίσκεται στον υπερχιασματικό πυρήνα, στο πρόσθιο τμήμα του υποθαλάμου του […]
Από την αρχαιότητα, το μέλι κατείχε ιδιαίτερη θέση στη διατροφή των Ελλήνων και όχι άδικα. Λόγω του πλήθους των θρεπτικών συστατικών που περιέχει αποτελεί διατροφικό θησαυρό με πολλά θετικά οφέλη για την υγεία μας. Η θρεπτική και θεραπευτική του αξία […]
Ο όρος FODMAPS αναφέρεται σε συγκεκριμένους ζυμώσιμους υδατάνθρακες, ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και αλκοόλες. Με τη δίαιτα FODMAPs περιορίζονται οι παραπάνω υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν απορροφώνται επαρκώς, αυξάνουν την ποσότητα νερού στο έντερο και την παραγωγή αερίων και προκαλούν κατ’ αυτόν […]
