Warning: session_start(): Session cannot be started after headers have already been sent in /home/valia/public_html/wp-content/themes/avante/header.php on line 11 Συνταγή για ένα μοναδικό Cake – Nutricenter
To κέικ είναι ένα από τα τρόφιμα που συνήθως αποφεύγουμε κατά την περίοδο μίας δίαιτας! Κι αυτό, γιατί φτιάχνονται από υλικά όπως το βούτυρο, η σοκολάτα, η ζάχαρη τα οποία προσδίδουν και πολλές θερμίδες στο κέικ μας! Τι θα λέγατε να δοκιμάζατε ένα κέικ που είναι επιτέλους #diet #friendly και μπορεί να ενταχθεί ως σνακ ή στο πρωινό γεύμα της διατροφής σας; Πάμε να φτιάξουμε “κέικ σοκολάτας με καρύδια (χωρίς ζάχαρη!)”
Υλικά:
– 100γρ κουβερτούρα
– 2 ποτήρια νερό
– 3 κ. σούπας μέλι
– 4 κ. σούπας κακάο (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
– 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
– 1 κ. σούπας ξύδι
– 100γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + 80γρ αλεύρι ολικής
– 1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα
– 1 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 70γρ τριμμένο καρύδι
-1 βανίλια
Εκτέλεση:
Σε μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και την κουβερτούρα
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα μας.
Προσθέτουμε στο μίγμα μας τη λιωμένη κουβερτούρα και σταδιακά ανακατεύουμε προσθέτοντας και τα καρύδια.
Σε φόρμα για κέικ αδειάζουμε το μίγμα και ψήνουμε στους 180ο C για 45 λεπτά περίπου!
Και ας μην ξεχνάμε, πως αυτό το κέικ είναι παράλληλα #vegetarian ενώ μπορεί να γίνει και #vegan αντικαθιστώντας το μέλι με σιρόπι αγαύης!