Close
Το delivery αποτελεί πλέον συχνή επιλογή στην εφηβεία, καθώς συνδυάζει ευκολία,
αυτονομία και κοινωνικοποίηση. Οι έφηβοι απολαμβάνουν να επιλέγουν μόνοι
τους το φαγητό τους, να παραγγέλνουν με την παρέα τους και να δοκιμάζουν όσα
βλέπουν στις εφαρμογές και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Παράλληλα, το
απαιτητικό καθημερινό πρόγραμμα με σχολείο, φροντιστήρια και δραστηριότητες
κάνει το έτοιμο φαγητό μια εύκολη λύση. Η πλήρης απαγόρευση, ωστόσο, δεν
αποτελεί την αποτελεσματικότερη προσέγγιση, καθώς μπορεί να προκαλέσει
αντιδράσεις. Αντίθετα, η διατροφική εκπαίδευση και η σταδιακή ανάπτυξη της
κριτικής σκέψης μπορούν να βοηθήσουν τους εφήβους να κάνουν πιο συνειδητές
επιλογές.
Το πρώτο βήμα είναι να τους μάθεις να αξιολογούν το φαγητό που παραγγέλνουν,
χωρίς να χαρακτηρίζουν τα τρόφιμα ως «καλά» ή «κακά». Για παράδειγμα, μπορούν
να επιλέγουν καλαμάκι κοτόπουλο με αλάδωτη πίτα και γιαούρτι αντί για πιο
λιπαρές επιλογές, burger με ψητό μπιφτέκι και σαλάτα ή πίτσα με λεπτή ζύμη,
λαχανικά και λιγότερα αλλαντικά. Αντίστοιχα, στην ασιατική κουζίνα μπορούν να
προτιμούν πιάτα με λαχανικά και ψητό κοτόπουλο αντί για τηγανητά ορεκτικά.
Σημασία έχει επίσης το συνολικό γεύμα: οι μεγάλες μερίδες, οι επιπλέον σως, οι
τηγανητές πατάτες και τα αναψυκτικά μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την
ενεργειακή πρόσληψη, χωρίς να προσφέρουν αντίστοιχη θρεπτική αξία.
Εξίσου σημαντική είναι η συχνότητα κατανάλωσης. Άλλο είναι η περιστασιακή
παραγγελία με φίλους και άλλο η καθημερινή εξάρτηση από το έτοιμο φαγητό, η
οποία μπορεί να περιορίσει την ποικιλία της διατροφής και την πρόσληψη
σημαντικών θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμός κατά την
ανάπτυξη, όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος και οι φυτικές ίνες. Οι γονείς μπορούν να
συμφωνήσουν με τους εφήβους ένα ρεαλιστικό πλαίσιο για τη συχνότητα των
παραγγελιών, να τους ενθαρρύνουν να συμμετέχουν στην προετοιμασία γευμάτων
στο σπίτι και να έχουν διαθέσιμες εύκολες, θρεπτικές επιλογές. Παράλληλα, η
ανάγνωση των διατροφικών ετικετών και η εξοικείωση με τα συστατικά των
τροφίμων ενισχύουν την ικανότητά τους να αξιολογούν όσα επιλέγουν.
Τελικά, ο στόχος δεν είναι να αποκλείσεις το delivery από τη ζωή του εφήβου, αλλά
να τον βοηθήσεις να το εντάξει σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο. Μέσα
από τη συζήτηση, το καλό παράδειγμα των γονέων και τη συμμετοχή του στις
καθημερινές διατροφικές αποφάσεις, μπορεί να αναπτύξει μεγαλύτερη
υπευθυνότητα και αυτονομία. Έτσι, δεν μαθαίνει απλώς τι να παραγγέλνει σήμερα,
αλλά αποκτά δεξιότητες που θα τον βοηθήσουν να διαχειρίζεται τις διατροφικές
του επιλογές και στην ενήλικη ζωή.
