Η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που σχετίζεται με τον μεταβολισμό του ασβεστίου, την καλή υγεία των οστών και την προστασία από διάφορα αυτοάνοσα νοσήματα. Έχει αναγνωριστεί ως η βιταμίνη του ηλίου, καθώς περίπου το 90% της βιταμίνης παράγεται […]
Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό και δεν θα πρέπει να λείπουν από το καθημερινό σας διαιτολόγιο, καθώς αποτελούν τη βάση της Μεσογειακής Διατροφής. Όταν καταναλωθεί ένα γεύμα που περιέχει υδατάνθρακες, αυτοί μετατρέπονται στον οργανισμό σε γλυκόζη, […]
Ο μετεωρισμός είναι ο ιατρικός όρος που χρησιμοποιείται για την αυξημένη ύπαρξη και συσσώρευση αερίων στο γαστρεντερικό σύστημα που συνοδεύεται από φούσκωμα στην κοιλιά. Πού οφείλεται ο μετεωρισμός; Η αυξημένη παραγωγή αερίων που συνδέεται με την εμφάνιση του μετεωρισμού μπορεί […]
Τα τυριά αποτελούν μια πολύ νόστιμη και αγαπημένη επιλογή, ενώ ταυτόχρονα θεωρούνται μία πολύ θρεπτική τροφή καθώς περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες Α και Β12. Χρειάζεται, όμως, προσοχή στην κατανάλωσή τους γιατί κάποια από αυτά περιέχουν […]
Αυτήν την περίοδο που οι περισσότεροι περνάμε τον χρόνο μας εντός σπιτιού λόγω τω συνθηκών καραντίνας, είναι πιο εύκολο να αναβάλουμε τους διατροφικούς μας στόχους και να παραμερίσουμε τις διατροφικές μας ανάγκες. Η διατροφή όμως αυτές τις μέρες είναι ιδιαίτερα […]
Η πανδημία του νέου κορονοϊού και ο κατ’ οίκον εγκλεισμός έχει επηρεάσει τους περισσότερους ανθρώπους και προκαλεί όλο και περισσότερο άγχος και ανησυχία. Τέτοιου είδους συναισθήματα προκαλούν συχνά αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά και οδηγούν στην αυξημένη πρόσληψη φαγητού και πιο […]
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποτελεί την ασπίδα του οργανισμού μας ενάντια στις διάφορες ασθένειες. Μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και καλή υγεία. Υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα και συστατικά που συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού […]
Η σωστή ενυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση, την υγεία, τη γνωστική λειτουργία και την απόδοση του αθλητή. Ένας αθλητής πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση ή τον αγώνα, πρέπει να φροντίζει να προσλαμβάνει και να αναπληρώνει τα […]
Η όρεξη και ο κορεσμός στον οργανισμό ελέγχονται μέσω ενός μηχανισμού που ρυθμίζεται από διάφορους νευροενδοκρινικούς παράγοντες. Οι υποδοχείς που βρίσκονται στο στομάχι ανιχνεύουν την ποσότητα και το είδος της τροφής ρυθμίζοντας έτσι το αίσθημα της πείνας. Διάφορες μελέτες έχουν […]
Οι αυξημένες απαιτήσεις και οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής, συχνά μας εμποδίζουν να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και πλήρως ισορροπημένη διατροφή. Τα τρόφιμα που συνήθως παραλείπουμε από την καθημερινότητά μας, λόγω έλλειψης χρόνου, είναι τα λαχανικά. Οι σαλάτες όμως, μπορούν […]
