Close
Η δίαιτα αυτή στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Στηρίζεται στο γεγονός ότι ο περιορισμός ορισμένων τύπων υδατανθράκων (τους ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, τους δισακχαρίτες, τους μονοσακχαρίτες και τις πολυόλες) έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα όπως το φούσκωμα και ο κοιλιακός πόνος.
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες δίαιτες εμφανίζονται στο διαδίκτυο, πολλές φορές μάλιστα χωρίς να στηρίζονται σε επιστημονικά δεδομένα. Κάποιες από αυτές βασίζονται σε ακραίες τεχνικές, ενώ αρκετές χαρακτηρίζονται από αποκλεισμό ολόκληρων ομάδων τροφίμων. Τα αποτελέσματα αυτών των διαιτών μπορεί να είναι η απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα, ωστόσο είτε η προσκόλληση σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι δύσκολη είτε η επανάκτηση του βάρους μετά το τέλος της δίαιτας είναι γεγονός.
Κάποιες από τις δίαιτες της εποχής:
Στηρίζεται στην κατανάλωση υψηλού ποσοστού λιπιδίων (60%-90% της συνολικής ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης) και χαμηλού ποσοστού υδατανθράκων, με αποτέλεσμα την δημιουργία μιας μεταβολικής διαδικασίας γνωστής ως κέτωσης, δηλαδή την παραγωγή κετονών.
Πλεονεκτήματα: Μεγαλύτερη απώλεια βάρους κατά τους πρώτους 3-6 μήνες, καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, βελτίωση της αρτηριακής πίεσης, ευεργετικά αποτελέσματα στην θεραπεία της επιληψίας και άλλων νευρολογικών παθήσεων, όπως η νόσος Alzheimer, η νόσος Parkinson και διαταραχές του ύπνου, μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής
Μειονεκτήματα: Πονοκέφαλος, κούραση, πείνα και ναυτία, ευερεθιστότητα, κακή ποιότητα ύπνου, μειωμένη σωματική απόδοση, χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, δυσπεψία, δυσάρεστη αναπνοή, μυϊκές κράμπες στα πόδια, δυσκοιλιότητα, αυξημένος καρδιακός ρυθμός.
Βασίζεται στην κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης και αποκλείει τρόφιμα όπως ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά και δημητριακά, ενώ περιλαμβάνει μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών.
Πλεονεκτήματα: Απώλεια και συντήρηση βάρους, συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη, μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Μειονεκτήματα: Πονοκέφαλος, ζαλάδες, κόπωση, κούραση, αναγούλα, άσχημη οσμή από το στόμα, προβλήματα νεφρικής λειτουργίας, αύξηση αρτηριακής πίεσης.
Πλεονεκτήματα: Ανακούφιση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου, βελτίωση και άλλων διαταραχών του γαστρεντερικού συστήματος.
Μειονεκτήματα: Δύσκολη υιοθέτηση, μειωμένες επιλογές τροφίμων, βραχυπρόθεσμη εφαρμογή.
Υπάρχουν διάφορα πρωτόκολλα. Για παράδειγμα, νηστεία για 24 ώρες, μία ή δύο μέρες την εβδομάδα (όχι συνεχόμενες) και τις υπόλοιπες μέρες συστήνεται ελεύθερη κατανάλωση τροφής, κάνοντας συνετές επιλογές και αποφεύγοντας τις υπερβολές.
Πλεονεκτήματα: Απώλεια βάρους
Μειονεκτήματα: Ακατάλληλη για ειδικούς πληθυσμούς, ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, υπογλυκαιμία, ορμονικές διαταραχές, ψυχολογικές επιπτώσεις, δύσκολη υιοθέτηση, αυξημένο αίσθημα πείνας,
Η βάση των περισσότερων διάσημων διαιτών είναι η γρήγορη απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντική επίσης η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς και η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών εφ’ όρου ζωής με απώτερο σκοπό τη διατήρηση της μείωσης.
Επιπλέον, όταν αφαιρούνται από τη διατροφή ολόκληρες ομάδες τροφίμων υπάρχει αυξημένος κίνδυνος να δημιουργηθούν ελλείψεις απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, είναι πιθανότερο να οδηγήσει στην εμφάνιση προβλημάτων υγείας.
Κάθε άτομο έχει διαφορετικές ανάγκες, οι οποίες είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη σε ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο. Ο ρόλος, λοιπόν, ενός πτυχιούχου Διαιτολόγου-Διατροφολόγου είναι αδιαμφισβήτητα σημαντικός στον σχεδιασμό ενός διατροφικού πλάνου για τον κάθε διαιτώμενο.
