Ο όρος FODMAPS αναφέρεται σε συγκεκριμένους ζυμώσιμους υδατάνθρακες, ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και αλκοόλες. Με τη δίαιτα FODMAPs περιορίζονται οι παραπάνω υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν απορροφώνται επαρκώς, αυξάνουν την ποσότητα νερού στο έντερο και την παραγωγή αερίων και προκαλούν κατ’ αυτόν […]
Όλοι μας έχουμε έρθει αντιμέτωποι με την έντονη επιθυμία για γλυκό ή αλμυρό, η οποία μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, χωρίς στην πραγματικότητα να πεινάμε. Συνήθως οφείλεται σε στρες, ορμονική ανισορροπία, έλλειψη ύπνου ή έλλειψη θρεπτικών στοιχείων. Η […]
Πολλοί άνθρωποι, κυρίως λόγω έλλειψης χρόνου, καταφεύγουν στην συχνή κατανάλωση χυμών φρούτων, με σκοπό να προσθέσουν τα φρούτα στην καθημερινή τους διατροφή. Αρκετοί γονείς, επίσης, παροτρύνουν τα παιδιά τους να καταναλώσουν χυμούς φρούτων, καθώς πιστεύουν ότι ο χυμός αποτελεί μια […]
Το τυρί είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε ασβέστιο και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία. Σήμερα, υπάρχει πολύ μεγάλη ποικιλία τυριών, καθώς κυκλοφορούν στην αγορά πολλές κατηγορίες με διαφορετικές μορφές και ποιότητες. Θα πρέπει όμως, να δοθεί προσοχή στους κινδύνους […]
Για έναν επιτυχημένο Μαραθώνιο, παίζουν σημαντικό ρόλο τόσο το πρόγραμμα προπόνησης που θα ακολουθήσετε όσο και το διατροφικό σας πλάνο. Είναι πολύ σημαντικό να δώσετε έμφαση στη διατροφή σας, καθώς οι σωστές διατροφικές επιλογές θα βελτιώσουν τόσο την απόδοση όσο […]
Το τυρί είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε ασβέστιο και θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία. Σήμερα, υπάρχει πολύ μεγάλη ποικιλία τυριών, καθώς κυκλοφορούν στην αγορά πολλές κατηγορίες με διαφορετικές μορφές, ποιότητες και παραλλαγές σκληρότητας και λιπαρών. Θα πρέπει όμως, να […]
Οι φακές Εγκλουβής αποτελούν ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία και αποτελούν εξαιρετικό προϊόν ως προς την γεύση, το άρωμα, και τον χρόνο βρασμού. Είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα κύρια χαρακτηριστικά της φακής […]
Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Σκοπός των συμπληρωμάτων διατροφής είναι να παρέχουν στον οργανισμό θρεπτικά συστατικά, τα οποία συνήθως δεν προσλαμβάνονται σε επαρκείς ποσότητες μέσω της διατροφής. Τα διατροφικά συμπληρώματα είναι συνήθως βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, αμινοξέα, λιπαρά οξέα ή και […]
To moringa, γνωστό και ως το «Δέντρο της Ζωής», είναι ένα φυτό που πρόσφατα έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον λόγω της σημαντικής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καθώς και εξαιτίας των σημαντικών πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Συναντάται σε […]
Τα αλλαντικά αποτελούν για πολλούς ένα νόστιμο έδεσμα στη διατροφή τους. Η υπερβολική κατανάλωσή τους όμως, επιβαρύνει τον οργανισμό με αλάτι και κορεσμένο λίπος. Τα τελευταία χρόνια, έχει ενισχυθεί το ενδιαφέρον και η ευαισθητοποίηση του καταναλωτικού κοινού σε θέματα ασφάλειας […]
