Τα τυριά αποτελούν μια πολύ νόστιμη και αγαπημένη επιλογή, ενώ ταυτόχρονα θεωρούνται μία πολύ θρεπτική τροφή καθώς περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες Α και Β12. Χρειάζεται, όμως, προσοχή στην κατανάλωσή τους γιατί κάποια από αυτά περιέχουν […]
Αυτήν την περίοδο που οι περισσότεροι περνάμε τον χρόνο μας εντός σπιτιού λόγω τω συνθηκών καραντίνας, είναι πιο εύκολο να αναβάλουμε τους διατροφικούς μας στόχους και να παραμερίσουμε τις διατροφικές μας ανάγκες. Η διατροφή όμως αυτές τις μέρες είναι ιδιαίτερα […]
Η πανδημία του νέου κορονοϊού και ο κατ’ οίκον εγκλεισμός έχει επηρεάσει τους περισσότερους ανθρώπους και προκαλεί όλο και περισσότερο άγχος και ανησυχία. Τέτοιου είδους συναισθήματα προκαλούν συχνά αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά και οδηγούν στην αυξημένη πρόσληψη φαγητού και πιο […]
Το ανοσοποιητικό μας σύστημα αποτελεί την ασπίδα του οργανισμού μας ενάντια στις διάφορες ασθένειες. Μια πλήρης και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και καλή υγεία. Υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα και συστατικά που συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού […]
Η σωστή ενυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση, την υγεία, τη γνωστική λειτουργία και την απόδοση του αθλητή. Ένας αθλητής πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση ή τον αγώνα, πρέπει να φροντίζει να προσλαμβάνει και να αναπληρώνει τα […]
Η όρεξη και ο κορεσμός στον οργανισμό ελέγχονται μέσω ενός μηχανισμού που ρυθμίζεται από διάφορους νευροενδοκρινικούς παράγοντες. Οι υποδοχείς που βρίσκονται στο στομάχι ανιχνεύουν την ποσότητα και το είδος της τροφής ρυθμίζοντας έτσι το αίσθημα της πείνας. Διάφορες μελέτες έχουν […]
Οι αυξημένες απαιτήσεις και οι γρήγοροι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής, συχνά μας εμποδίζουν να ακολουθήσουμε μια υγιεινή και πλήρως ισορροπημένη διατροφή. Τα τρόφιμα που συνήθως παραλείπουμε από την καθημερινότητά μας, λόγω έλλειψης χρόνου, είναι τα λαχανικά. Οι σαλάτες όμως, μπορούν […]
Η κατανάλωση φαγητού, συχνά συνδέεται με τη συναισθηματική κατάσταση. Το «συναισθηματικό φαγητό», όπως έχει ονομαστεί, εμφανίζεται συνήθως ως μια πολύ έντονη επιθυμία για κατανάλωση τροφής, στην οποία καταφεύγουν αρκετοί άνθρωποι όταν βιώνουν έντονες ψυχολογικές καταστάσεις. Τα συνηθέστερα συναισθηματικά προβλήματα που […]
Ο καρκίνος μέχρι και σήμερα αποτελεί μία από τις σημαντικότερες αιτίες θανάτου παγκοσμίως. Η ασθένεια αυτή επηρεάζει τόσο τις διατροφικές συνήθειες του ασθενούς όσο και τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνει. Η σωστή […]
Η διατροφή των παιδιών είναι ίσως ο σημαντικότερος παράγοντας που επηρεάζει την υγιή ανάπτυξή τους. Η κακή διατροφή των παιδιών είναι ένα σύνηθες φαινόμενο που προκαλείται κυρίως από την αυξημένη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά. Οι σύγχρονοι […]
